電壓力鍋是一種十分常見(jiàn)的廚房電器，他不僅能夠滿足蒸飯的要求，還能夠作為很多菜品制作的電器，比如以下幾種選用電壓力鍋制作簡(jiǎn)單方便而且很美味，不妨一起了解一下吧。

1.桂圓薏米稀飯

材料：米 半杯 水 10杯 干桂圓 10顆 薏米 半杯。

做法：將米和薏米洗凈后，連同其它材料一起放入電壓力鍋內(nèi)。

電壓力鍋選擇稀飯模式即可。

愛(ài)心提示：桂圓益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，薏米不僅可以美容，還有較好的防癌功效。

2.什錦菜飯

材料：米2杯 水2杯。

蔬菜： 青豆、胡蘿卜、香菇適量。

臘肉適量 鹽 10克 油 1勺。

做法：將胡蘿卜和臘肉切丁。

將米洗凈后，連同其它材料一起放入電壓力鍋內(nèi)。

電壓力鍋選擇煮飯模式即可。

愛(ài)心提示：什錦飯菜，葷素合理搭配，提供各種維生素，既營(yíng)養(yǎng)又美味。

3.蓮子紅棗粥

材料：米1杯 水10杯。

蓮子10顆 紅棗10顆。

冰糖1勺(依個(gè)人喜好調(diào)整)。

做法：蓮子溫水泡一小時(shí)。

將米和紅棗洗凈后，連同其它材料一起放入電壓力鍋內(nèi)。

電壓力鍋選擇煲粥模式即可。

愛(ài)心提示：蓮子美味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。紅棗不但是美味果 品，還是滋補(bǔ)良藥，有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、滋頤潤(rùn)顏之功效。但過(guò)量食用紅棗對(duì)牙齒不好，所以每次食用一定要適量。

4.濃香肉丸湯

材料：香菇5顆 上海青3顆。

肉丸10顆 鹽10克。

水6杯 油1勺。

做法：香菇改十字花刀。

肉丸上下切口，容易入味。

將所有材料放入電壓力鍋內(nèi)，選擇煲湯模式即可。

起鍋后可加入適量蔥花。

愛(ài)心提示：香菇有益氣補(bǔ)虛，健脾和胃功效。

肉丸含有大量豬肉，滋養(yǎng)肝血。此菜清淡養(yǎng)生，尤其適合孕婦及貧血者食用。

5.玉膽濃汁大頭魚(yú)

材料：鮮魚(yú)頭1個(gè) 紅棗8顆。

上海青8顆 生姜10克。

油10克 鹽8克。

胡椒粉少許 紹酒2克。

水適量。

做法：鮮魚(yú)頭去鱗去腮，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片，上海青洗干凈，魚(yú)頭在砂鍋中煎至兩面稍黃。

將魚(yú)頭、紅棗、生姜、由、鹽放入電壓力鍋中，注入適量清水一起鍋時(shí)，下入上海青墊底，再調(diào)入胡椒粉調(diào)味即可。

愛(ài)心提示：魚(yú)頭肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，可增強(qiáng)記憶能力，讓人變聰明。

紅棗有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)氣行氣之功效，有利于養(yǎng)生、延年。

6.香菇煲雞

材料：母雞1只 香菇10顆。

姜10克 蔥1顆。

料酒3克 鹽10克水適量。

做法：雞去毛去內(nèi)臟洗凈，放入沸水鍋汆一下，撈出備用。

香菇改十字花刀。

將雞、香菇、料酒、姜、鹽一起放入電壓力鍋中，注入清水。

電壓力鍋選擇雞鴨模式即可。

起鍋后放入蔥花調(diào)味。

愛(ài)心提示：香菇有益氣補(bǔ)虛，健脾和胃功效。

雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。

7.牛腩煲

材料：牛腩500克 胡蘿卜2根 姜10克 蒜頭3瓣 醬油1勺 鹽10克 油1勺 水適量。

做法：將牛腩洗凈切塊，放入沸水中汆一下，撈出備用。

胡蘿卜改刀切塊，將所有材料放入電壓力鍋中，注入適量清水。

電壓力鍋選擇肉類(lèi)模式即可。

愛(ài)心提示：牛肉能補(bǔ)脾胃、益血?dú)?、?qiáng)筋骨，適用于氣血不足、脾胃虛弱、形體瘦弱、病后體弱等癥狀導(dǎo)致的疲勞困倦、失眠健忘、心悸氣短等。